LA TIELLA BARESE: PATATE, RISO E COZZE
La “tiella”, un tipico piatto barese a base di riso, patate e cozze incredibilmente gustoso. Il nostro amico Sergio Nuzzo,
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riso
DIETA A ZONA: INSALATA DI CEREALI CON MOZZARELLA
Proseguono le ricette da 3 blocchi per la dieta a Zona, anche conosciuta come “dieta a blocchi”, “dieta Sears” o
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RISOTTO AL CURRY ZUCCHINE E SALMONE
Un risotto molto colorato e bello da vedersi in quanto unisce il giallo cremoso del curry con il verde delle
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VERDURE SALTATE IN PADELLA
Le verdure da saltare in padella possono essere accostate nel modo preferito, non necessariamente come le ho scelte io. Qualunque
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RISO ALLA CANTONESE CON PORRO E GAMBERETTI SECCHI
Il riso fritto (saltato in padella, in italiano) coi gamberetti è un piatto tipico asiatico, ma – per gli appassionati
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RISOTTO CON LE OLIVE DI GAETA E VALERIANA
Per gli amanti del gusto particolare delle olive di Gaeta, un risotto dal gusto deciso. La ricetta è molto veloce
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UN MENU GIALLO PER PASQUA: QUALCHE IDEA PER CAMBIARE LA TRADIZIONE PUR RISPETTANDOLA
Un “menu giallo” per rendere più colorata la nostra Pasqua pur non rinunciando del tutto alle tradizioni italiane. Le tradizioni
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POLLO AL CURRY CON RISO E FUNGHI PLEUROTUS
La ricetta originale è Indiana, ma l’ho modificata a modo mio con un tocco di gusto Giapponese e la cipollina
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ZUPPA DI RISO CON VERDURE (CONGEE)
In tutta franchezza, le parole italiane “zuppa” e “minestra” mi confondono ancora e non sono sicura quale delle due sia
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