POLLO ALLA DIAVOLA AL FORNO CON PAPRICA E PEPERONCINO
Il pollo alla diavola fa parte delle ricette tradizionali italiane un po’ come il pollo alla cacciatora. La ricetta base
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pollo
DIETA A ZONA: COSCE DI POLLO COTTE A VAPORE
La cottura a vapore è una tradizione asiatica famosa dappertutto, gustosa, dietetica e molto salutare perché conserva le buone sostanze
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POLLO AL CURRY CON RISO E FUNGHI PLEUROTUS
La ricetta originale è Indiana, ma l’ho modificata a modo mio con un tocco di gusto Giapponese e la cipollina
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PETTO DI POLLO AL FORNO CON PANCETTA, FORMAGGIO E FUNGHI
L’ingrediente segreto che trasforma un normalissimo petto di pollo in qualcosa di diverso ed un po’ speciale intensificando il sapore
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COME NON SPRECARE NULLA DEL POLLO
Oggi tendiamo fin troppo a sprecare cibo, selezionando le parti migliori (o che reputiamo migliori perché spesso le cose non
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PASTA, CAPELLINI ALLA SALSA DI FEGATINI DI POLLO, FUNGHI E LIMONE
Un metodo speciale per preparare i fegatini di pollo rimuovendo il sangue all’interno ed il forte odore di interiora che
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SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO CON LA PELLE DI POLLO CROCCANTE
La scorsa volta abbiamo descritto una ricetta di mia nonna che non buttava via nulla del pollo e, dopo averci
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BRODO DI POLLO ALLO ZENZERO E SCORZA DI LIMONE
Sembra quasi una ricetta esotica ed invece è la ricetta di mia nonna, Abruzzese di origini Marchigiane. Una ricetta povera
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PETTI DI POLLO RUSPANTE AI CAPPERI E BRANDY
I petti di pollo ruspante si riconoscono subito dal colore che è quasi giallino anziché rosa come quelli del normale
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