RICETTA FUSILLI CON TOPINAMBUR, DELIZIOSO RIZOMA CHE SA DI CARCIOFO. COME COLTIVARLO IN VASO
Il Topinambur non solo è un gustosissimo rizoma da usare per tante ricette, ma è anche ottimo per la salute
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cucina italiana
LASAGNA SALMONE, RUCOLA E ZUCCHINE
Domenica, voglia di lasagne e pasta all’uovo, ma voglia di qualcosa di diverso e, come spesso accade nella vita reale,
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SPAGHETTINI AI FUNGHI PLEUROTUS (PLEUS), AGLIO E OLIO
Mio marito adora i funghi Pleurotus (se vado dal fruttivendolo e gli chiedo i Pleurotus di solito sgrana gli occhi;
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RISOTTO AL TARTUFO E ZAFFERANO
Uno squisito risotto con due ingredienti particolari che mi è piaciuto abbinare per ottenere un gusto delicato e penetrante nello
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MEZZE MANICHE CON CICORIA E POMODORINI
In estate la cicoria fresca è così saporita e bella da vedersi che non riesco a resistere quando la vedo
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LINGUINE CON ZUCCHINE E MENTUCCIA AL FORNO
Questa ricetta è una specialità di mio marito che l’ha imparata a Napoli, sua città natale, ma l’ha rielaborata in
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FUNGHI PLEUROTUS ALLA (QUASI) BRACE SULLA PADELLA GRILL
La padella grill non manca di sorprendermi ogni volta che l’adopero per i risultati che somigliano incredibilmente al vero BBQ sui
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PASTA ALLA CHITARRA CON FRUTTI DI MARE, FUNGHI E CURCUMA
La pasta alla chitarra, già usata da Kate per un’altra ricetta nella quale ne spiega anche le origini, si presta
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PASTA ALLA CHITARRA CON AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
La pasta alla chitarra, deliziosa tradizione dell’Abruzzo dove vivo, ben si presta ad essere condita anche in maniera molto semplice
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