cucina italiana – Pagina 11

RISOTTO AL SUGO DI PASSATA DI POMODORO E POMODORINI AL FORNO

I pomodori di Pachino nella varietà “ciliegino” per il caratteristico aspetto “a ciliegia”, hanno un sapore incredibile in cui l’aspro

E’ la variante di una ricetta molto semplice che cucinava mia madre quand’ero bambino, ma questa volta, anziché usare la

Gli ingredienti sono pochi e semplici, ma il gusto di questa ricetta di pesce può essere molto diverso solo grazie

Non una parmigiana di melanzane, attenzione, ma una tradizionale lasagna con qualche piccola novità e, ovviamente, piena di melanzane! Giusto

La passata di pomodori è stata per me qualcosa di nuovo e sorprendente una volta qui in Italia. L’unica mia

I peperoncini piccanti sott’olio, quelli farciti di tonno, acciughe e capperi, sono deliziosi e semplici da preparare. L’unico difetto è

Mio marito si diverte a prendermi in giro perché amo rendere complicata ogni semplice ricetta italiana. Quando lui dice “Oggi

Come giustamente dice mia moglie, ultimamente sono fissato con la padella grill e la sto adoperando per cucinare di tutto

Un risotto “piccante” il cui ingrediente base è l’ottima spianata calabrese piccante, un particolare salame della Calabria di forma schiacciata