PASTA UDON (OOLONG) CON BRESAOLA, SHIITAKE, CURCUMA E CREMA DI FORMAGGIO ALL’ORIENTALE
Ingredienti fondamentali di questa ricetta velocissima, gli udon giapponesi (anche noti come “oolong noodle” in Cina), la bresaola ed i
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Cucina Fusion
CUCINA ASIATICA: FEGATINI DI POLLO CON RISO E CEREALI
Per fare i fegatini di pollo all’orientale occorrono anche alcuni ingredienti tipici della cucina asiatica. Alcuni sono facilmente sostituibili con
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COSCE DI POLLO CON CURCUMA IN PADELLA
Nove volte su dieci mi piace cucinare il pollo nel forno, ma non è solo perché mi piace la pelle
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PENNE ALL’OLIO DI POLLO CON CURCUMA E RUCOLA
Questa ricetta è collegata alla precedente “Cosce di pollo in padella con curcuma” in quanto ne ho sfruttato il saporito
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PEPERONI RIPIENI DI RISO E SALSICCIA
La prima volta che ho provato i peperoni ripieni è stata in Grecia. Una anziana signora, la mamma del proprietario
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PASTA ALLA CHITARRA CON FRUTTI DI MARE, FUNGHI E CURCUMA
La pasta alla chitarra, già usata da Kate per un’altra ricetta nella quale ne spiega anche le origini, si presta
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CUCINA ASIATICA: MELANZANA ALLA SALSA DI ACCIUGHE E AGLIO (O “ALLA CINESE”) IN PADELLA
Questa ricetta è originaria della “Sichuan Cuisine”, la “Cucina della provincia di Sichuan” nel sud-ovest della Cina, di solito chiamata
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FUSILLI AL CURRY CON SURIMI
Curry e surimi, due ingredienti tipicamente asiatici, si sposano alla meraviglia con la pasta italiana, in particolare con i fusilli
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UN VELOCE ANTIPASTO DI MARE: SURIMI A FETTE CON POMODORI
Una piacevole scoperta rovistando tra gli scaffali del LIDL è stata questa confezione di surimi a fette che si presta
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