SPAGHETTI CON ZUCCHINE, PANCETTA, CURCUMA E PACHINO. UNA RICETTA DI PASTA IN 15 MINUTI!
Le ricette da 15 minuti spesso sono l’indispensabile necessità della cucina di tutti i giorni nelle famiglie italiane in cui
Leggi tutto
Cucina Fusion
TRIPPA IN UMIDO CON ZUCCA E VERZA DA RICETTA ASIATICA
L’idea di questa ricetta deriva da uno dei piatti tradizionali della mia famiglia Hakka. Gli Hakka sono un popolo giunto
Leggi tutto
RISOTTO GORGONZOLA CURCUMA TIMO E FUNGHI PLEUS
Un gustoso risotto da preparare in circa 15 minuti (il tempo dipende dal riso adoperato) per chi ama i gusti
Leggi tutto
PESCE: TROTA AL VAPORE ALLA CINESE CON ZENZERO E PORRO
Una ricetta di pesce molto semplice e gustosa, tipica della cucina asiatica, in particolare di quella di Hong Kong. In
Leggi tutto
RISOTTO AL SUGO DI PASSATA DI POMODORO E POMODORINI AL FORNO
I pomodori di Pachino nella varietà “ciliegino” per il caratteristico aspetto “a ciliegia”, hanno un sapore incredibile in cui l’aspro
Leggi tutto
LASAGNA DI MELANZANA CON MANDORLE
Non una parmigiana di melanzane, attenzione, ma una tradizionale lasagna con qualche piccola novità e, ovviamente, piena di melanzane! Giusto
Leggi tutto
MAFALDE CORTE AL SALMONE, ALGHE KOMBU E PESTO
Le alghe fanno bene? Gli esperti dicono di sì, ma sono anche molto gustose da mangiare e non pensate solo
Leggi tutto
CONTORNO: FAGIOLINI SURGELATI SALTATI ALLA CINESE CON AGLIO E BURRO
Nel sud della Cina e Taiwan i fagiolini vengono chiamati “Fagioli quattro stagioni” nel senso che sono disponibili – in
Leggi tutto
PASTA AGLIO, CIPOLLA, OLIO, PEPERONCINO, ACCIUGHE E CURCUMA. UNA VARIANTE AGLI SPAGHETTI AGLIO E OLIO
Giusto qualche articolo fa spiegavo che, in cucina, non sono capace di semplificarmi la vita. Oggi volevo cucinare qualcosa di
Leggi tutto