BOTTARGA TAIWANESE IN PADELLA
La bottarga è una costosa prelibatezza in Italia, ma anche in Giappone. A Taiwan è apprezzatissima e la si riesce
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Tradizioni
SAPETE COS’E’ L’AGEMONO? E IL TONKATSU? NIENTE PAURA, SI TRATTA SOLO DEGLI SQUISITI FRITTI GIAPPONESI!
In Asia si frigge di tutto e di più (questa volta, con “fritto“, intendo il “deep fried”, cioè la frittura
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YAKITORI GRILLED CHICKEN, IL FAMOSO POLLO GRIGLIATO GIAPPONESE
Se amate il pollo e vi trovate in Giappone, non potete non gustare il loro tipico “Yakitori”. Tradurlo semplicemente come
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DRAGON BOAT FESTIVAL
Il “Dragon Boat Festival”, in italiano “Festival delle Barche Drago”, è una antica festa tradizionale cinese che si tiene il
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MENTONE ED IL “CARNEVALE DEI LIMONI”
Mentone (in francese Menton) è una ridente cittadina costiera nella regione di Nizza, la prima che si incontra dopo aver
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LIBRI: LE FARCHIE INFUOCATE DI GIUSEPPE IAMMARRONE
Il 16 gennaio di ogni anno, a Fara Filiorum Petri (provincia di Chieti), si svolge la tradizionale festa delle Farchie,
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GLI AMICI DI CAMPAGNA. TRADIZIONI CHE SCOMPAIONO
E’ il nome di una piccola trattoria in un minuscolo paesino, giusto una strada sulla dorsale della collina. Conosco il
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