LA TIELLA BARESE: PATATE, RISO E COZZE
La “tiella”, un tipico piatto barese a base di riso, patate e cozze incredibilmente gustoso. Il nostro amico Sergio Nuzzo,
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Tradizioni
SPAGHETTI CACIO, PEPE E PANCETTA
La ricetta spaghetti cacio e pepe è una semplice e squisita ricetta tipica della cucina romana dove con “cacio” s’intende
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TARTINE GIALLE PER UN ANTIPASTO ALLEGRO E SOLARE
Questo antipasto è nato per il menu pasquale (vedi precedente articolo su GhiottaMente), ma non è necessariamente legato alla Pasqua
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UN MENU GIALLO PER PASQUA: QUALCHE IDEA PER CAMBIARE LA TRADIZIONE PUR RISPETTANDOLA
Un “menu giallo” per rendere più colorata la nostra Pasqua pur non rinunciando del tutto alle tradizioni italiane. Le tradizioni
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PAJEON – CREPES COREANA CON CIPOLLOTTI E POLPO
Credo di essere diventata golosa ed aperta alle diverse cucine e tradizioni, nel periodo in cui ho fatto l’università in
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RICETTE ASIATICHE E CUCINA ORIENTALE: GUSTI SPECIALI DA SCOPRIRE
La cucina orientale è vastissima e le ricette asiatiche, oltre a variare non solo da paese a paese e da
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TAIWAN: GLI “HAKKA”
Chi sono gli Hakka? Sono più di un popolo e non vivono solo a Taiwan ma in tutto il mondo.
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SPAVENTOSE RICETTE PER FESTEGGIARE IN CASA, DA SOLI O CON GLI AMICI, LA NOTTE DI HALLOWEEN
La notte di Halloween è una simpatica tradizione che si è rapidamente diffusa in tutto il mondo negli ultimi anni,
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IL WOK, LA TIPICA PADELLA CINESE DAL FONDO SEMISFERICO: COME SCEGLIERLO E COME UTILIZZARLO. I MIGLIORI MATERIALI
Con la diffusione dei ristoranti cinesi, anche gli italiani hanno scoperto il wok da diversi anni, la versatile padella utilizzata
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