I TIPICI ARROSTICINI ABRUZZESI CUCINATI SULLA PADELLA GRILL
Come giustamente dice mia moglie, ultimamente sono fissato con la padella grill e la sto adoperando per cucinare di tutto
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SecondiPiatti
CUCINA ASIATICA: POLLO AL VAPORE CON L’OLIO E CIPOLLINA (O PORRI)
Questa ricetta è originaria della cucina Cantonese. Parlare di “cucina Cantonese” può sembrare strano agli Italiani, ma – in realtà
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SPEZZATINO DI VITELLO CON TUORLO D’UOVO E SUCCO DI LIMONE
E’ una ricetta molto semplice che cucinava mia madre quand’ero bambino, spesso la domenica, e non potevamo fare a meno
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CARNE ALLA PIZZAIOLA CON MARINATURA ALL’ORIENTALE
Dalla cucina napoletana a quella asiatica, la gustosissima e stuzzicante carne cotta nel sugo! La carne alla pizzaiola è ormai
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PATATE A VENTAGLIO (ANCHE NOTE COME “PATATE HASSELBACK”)
Tutti amano le patate ed io le amo particolarmente: patate fritte, patate al forno, patate in padella, lesse e “alla
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BBQ: TROTA SALMONATA GRIGLIATA CON PANGRATTATO, AGLIO E MANDORLE
Le trote sono un ottimo pesce di acqua dolce e marina facilmente acquistabile fresco anche nei supermercati a buon prezzo
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COSCE DI POLLO CON CURCUMA IN PADELLA
Nove volte su dieci mi piace cucinare il pollo nel forno, ma non è solo perché mi piace la pelle
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BBQ SPIEDINI DI MAIALE, SPECK, PEPERONI ROSSI E GIALLI
Una deliziosa grigliata mista sull’ormai famosa “padella grill” (sono contento che sia una vecchia padella avuta in regalo da mia
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BBQ NASELLO GRATINATO CON PATATE, CURCUMA E PEPERONCINO DI CAIENNA
Con questa semplice ricetta di pesce ho finito di sperimentare le possibilità della padella grill e devo dire di esserne
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