TORRETTE DI MELANZANE, OVVERO “LE MELANZANE A SANDWICH”
La frutta e le verdure stagionali sono la cosa migliore da comprare per la dieta di tutti i giorni: sono
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Ricette
Le ricerche nelle sottocategorie (come pasta o riso per i “Primi Piatti” o carne e pesce per i “SecondiPiatti”) si possono affinare tramite gli appositi tag presenti in ogni articolo.
FRITTATA DI MACCHERONI NAPOLETANA ORIENTALE
Chi è nato o vissuto a Napoli non può non conoscere o ricordare la famosa “Frittata di Maccheroni”, piatto forte
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FRITTATA DI MACCHERONI SENZA UOVA CON CURCUMA PER VEGETARIANI
Da buon napoletano, amo la frittata di maccheroni, ma il colesterolo alle stelle mi impedisce di mangiare le uova. Questa
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SPAGHETTI CON LE ALICI GRATINATE E CURCUMA
La volta scorsa ho cucinato troppe alici gratinate così, dopo averle mangiate due volte di seguito come secondo, ho deciso
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COSCIOTTO DI TACCHINO AL FORNO
Una ricetta molto semplice e tipicamente italiana che assume un gusto diverso grazie allo zenzero ed al peperoncino di Caienna.
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PEPERONI VERDI ARROSTITI CON BACCHE DI GOJI
I peperoni arrosto sono un piatto tipico italiano, così incredibilmente dolci e morbidi, così saporiti solo con un po’ di
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ALICI GRATINATE AL FORNO
Questa volta una ricetta molto italiana, ma devo dire che le alici sono diffusissime dappertutto, anche in Asia. La maggior
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DUMPLING, JIAOZI CINESE, FRITTI SURGELATI CON SALSA
Desideravo scrivere un articolo su come fare i “dumpling”, i ravioli asiatici, sin dalla nascita di GhiottaMente. Sono brava a
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PASTA ESTIVA PROSCIUTTO COTTO, ZUCCHINE, BASILICO E LIMONE
E’ una vecchia ricetta che ricordo con tenerezza in quanto la creai per la mia mamma italiana in occasione della
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