FUNGHI GRATINATI AL PARMIGIANO
Anche i semplici ed economici funghi Champignon sono gustosissimi in tutti i modi, sia come contorno che per condire la
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Ricette
Le ricerche nelle sottocategorie (come pasta o riso per i “Primi Piatti” o carne e pesce per i “SecondiPiatti”) si possono affinare tramite gli appositi tag presenti in ogni articolo.
PASTA ALLA CHITARRA CON INSALATA DI MARE, POMODORI E MOZZARELLA
Come riutilizzare dell’insalata di mare avanzata il giorno prima? Troppo poca per fare da antipasto o contorno, utilizziamola, insieme ad
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BBQ POLLO CON PARMIGIANO E MANDORLE SU PADELLA GRILL
La padella grill avuta in regalo da mia madre si sta rivelando molto comoda per poterci togliere abbastanza spesso lo sfizio
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CUCINA ASIATICA: MELANZANA ALLA SALSA DI ACCIUGHE E AGLIO (O “ALLA CINESE”) IN PADELLA
Questa ricetta è originaria della “Sichuan Cuisine”, la “Cucina della provincia di Sichuan” nel sud-ovest della Cina, di solito chiamata
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FUSILLI AL CURRY CON SURIMI
Curry e surimi, due ingredienti tipicamente asiatici, si sposano alla meraviglia con la pasta italiana, in particolare con i fusilli
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BOTTARGA TAIWANESE IN PADELLA
La bottarga è una costosa prelibatezza in Italia, ma anche in Giappone. A Taiwan è apprezzatissima e la si riesce
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RISOTTO CICORIA E ZAFFERANO
Un semplice risotto il cui gusto deciso è dato dalla cicoria appena comprata al mercato e dalle alici, ma reso
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PARMIGIANA DI PASTA CON MELANZANE E ZUCCHINE
Che c’entrano le zucchine con questa ricetta di parmigiana per la quale di solito si usano le melanzane? Niente, assolutamente
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FILETTI DI MERLUZZO CON CREMA DI PISELLI
Come dicevo in altri articoli, spesso la mia fonte d’ispirazione per il menu del giorno viene da ciò che ho già
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