TAGLIATELLE AL PEPERONCINO CON UOVA STRAPAZZATE, CAROTA E PORRO
L’ingrediente che rende particolare questa ricetta è proprio quello base: le tagliatelle al peperoncino. C’è un piccolo pastificio abruzzese che
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FusionCuisine
PASTA: BIGOLI INTEGRALI, MACINATO, PEPERONI, CURRY
I bigoli sono una pasta lunga di origine vicentina e somigliano a dei grossi spaghetti, ma la consistenza è simile
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DIETA A ZONA: PASTA FUSILLI, GAMBERI SAKURA, FRITTATA, POMODORI
Oggi volevo un piatto di pasta dal gusto molto fresco ed adatto ai 36° C di questo torrido agosto e,
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DIETA A ZONA: COSCE DI POLLO COTTE A VAPORE
La cottura a vapore è una tradizione asiatica famosa dappertutto, gustosa, dietetica e molto salutare perché conserva le buone sostanze
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DIETA A ZONA 3 BLOCCHI: PASTA, MEZZE MANICHE CON ASPARAGI, FUNGHI E SURIMI
La Dieta a Zona iniziata oltre un mese fa prosegue con successo ed i risultati si vedono, ma che fatica
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BOCCONCINI DI MAIALE FRITTI CON ZENZERO E SALSA DI SOIA
Per cucinare dei perfetti “bocconcini di maiale fritti” occorre, ovviamente… friggerli! Ho già spiegato in un vecchio articolo la differenza,
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PASTA: SPAGHETTI ALLA CREMA DI CIME DI RAPA (ANCHE DETTO “PESTO DI RAPE”), ACCIUGHE E GAMBERETTI SECCHI
Amo il cibo fresco (carne, pesce, verdure…), ma devo ammettere che avere qualcosa nel congelatore è una comodità incredibile non
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RISOTTO AL CURRY ZUCCHINE E SALMONE
Un risotto molto colorato e bello da vedersi in quanto unisce il giallo cremoso del curry con il verde delle
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VERDURE SALTATE IN PADELLA
Le verdure da saltare in padella possono essere accostate nel modo preferito, non necessariamente come le ho scelte io. Qualunque
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